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ALIMENTOS

Carga horária: 2280 horas.

Objetivo: Tendo em vista as necessidades específicas das Indústrias de alimentos, a realização deste curso visa a formação teórica e prática de técnicos em controle de qualidade e industrialização de produtos alimentícios, para atuar em área.

Pré-requisito: 1a. Série do 2o. Grau completo.

Conteúdo programático: Ciências Aplicadas; Bioquímica e Microbiologia; Zootecnia; Bromatologia;, Indústria de Alimentos; Higiene e Conservação; Nutrição e Dietética; Tecnologia em Alimentos; Organização e Normas e Estágio Supervisionado.

Local: Esc Agrotécnica Federal de Concórdia-Concórdia, Senac-Jaraguá do Sul, Senai- Chapecó, São Miguel do Oeste.