A-D
E-L M-Q
R-Z
QUÍMICO
COM HABILITAÇÃO EM ALIMENTOS
Carga
horária: 2000 horas.
Objetivo:
Capacitar recursos humanos para o desenvolvimento de atividades técnicas
e administrativas do setor de alimentação, principalmente no de fabricação
de produtos a base de carnes e derivados, leite e derivados e frutas
e hortaliças, contribuindo para o desenvolvimento das indústrias de
Alimentos.
Pré-requisito:
Segunda Série do Segundo Grau, completa.
Conteúdo
programático: Bioquímica; Microbiologia; Higiene Aplicada; Gestão
de Processos Industriais e de Pessoais; Controle de Qualidade; Química;
Informática; Matemática; Zootecnia; Nutrição e Dietética; Bromatologia;
Tecnologia de Carnes, Leite e Frutas e Hortaliças; Panificação; Industrialização
de Carnes, Leite e Frutas e Hortaliças; Estágio Supervisionado.
Local:
Cedup Renato Ramos da Silva-Lages(alim.e Bebidas), Senai-Chapecó, São
Miguel do Oeste.
